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图鉴本草丨道地药材之「山药片」

山药


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药象品悟

产地——中原,土气很重,养脾阴

色——白,入肺经,有透散之性

五行——属土,土生金,金生水,入肾经

味——涩,能固精



来源

本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

别称

薯芋、薯药、延章、玉延

产地

生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中,常有栽培。主产河南、陕西等地。

采收加工

冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。

性味归经

甘,平。归脾、肺、肾经。

功效

补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。

临床应用

用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃,用于治疗脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。

用法用量

15~30g

注意事项

湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。


图鉴本草——山药


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植物形态

① 茎通常带紫红色。

② 单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,少3叶轮生;

③ 叶形变异较大,呈卵状三角形至宽卵状戟形,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或戟形至近截形,边缘常3浅裂至3深裂;叶腋内常有株芽。

④ 雄花序为穗状花序,2~8个着生于叶腋,雄蕊6枚;雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。

⑤ 蒴果不反折,三棱状扁圆形,外面有白粉。种子四周均有膜质翅。

⑥ 花期6~9月,果期7~11月。


药材性状

① 略呈圆柱形,弯曲而稍扁。

② 表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。

③ 体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。

④ 气微,味淡、微酸,嚼之发粘。


光山药

圆柱形,两端平齐。

表面光滑,白色或黄白色。



刘太医出口级道地饮片——山药片


山药表面富含粘液,干燥难度大,常被熏硫,也是国家规定的允许低硫的中药品种之一。但市场上很多不良厂商为降低干燥成本,过度熏硫导致二氧化硫残留量超标,破坏山药的内部成分,进而导致浸出物不足,或产地差异导致浸出物不足。二氧化硫残留量超标的山药一般味酸,色白,外观好看,光滑整齐。


刘太医精选河南温县道地山药药材,切去根头,洗净,除去外皮,趁鲜切厚片,然后通过专业的加工设备,使得山药饮片可以迅速脱水,既可以保持药性,也不会有二氧化硫残留。刘太医道地山药片呈不规则的厚片,皱缩不平,切面白色或黄白色,粉性足,味微酸,完全符合《中国药典》要求。


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刘太医道地山药片

① 呈不规则厚片

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② 皱缩不平

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③ 切面白色或黄白色

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④ 粉性足

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⑤ 刘太医道地山药片完全符合《中国药典》要求

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⑥ 刘太医道地山药片检验报告

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⑦ 成品图

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